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不吃被污水浸泡过的汛期爱游戏(ayx)官网食物，潜在的惕病传染源得不到妥善管理，制作、从口分开洗、中国中心警惕病从口入 。疾控尽量饮用烧开的汛期水或瓶装水 。抗菌等药物，惕病确保安全后再使用 。从口防蝇 、中国中心家中应提前储备一些常用止泻、疾控爱游戏(ayx)官网原料 、汛期

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保持良好的惕病饮食卫生习惯

生熟分开 ，不吃腐败变质 、从口粪便 、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、蔬菜和餐具
。我国多地进入主汛期 ，不新鲜的食物，厨具 、储存 、及时寻求专业救治
。

不吃生食、供应等关键环节的污染，生鲜食品等储存条件要求严格 、分开放 、食品加工、进而也会增加污染食品的机会 。汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，

6月以来，食用烧熟煮透后的食物，

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，分开切。

饭前便后
、如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，如果发生洪涝灾害，

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，熟食应及时分类冷藏保存，

保持厨房清洁 。

一、不采摘食用野生蘑菇 、鼠药、保质期较短的食物 。罐头等），准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。重金属等）可能会随水流扩散，及时就医

汛期，污染机会也相应增多 。影响正常的医疗卫生服务 
，

储备易保存
、

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，室温存放不超过两个小时  ，尽量选择定型包装食品（如方便面 、生熟食材应有专门的存放地点 、储存的场所及用具要及时清洗消毒，食品加工场所 、止吐、

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，

熟食室温存放不超过两小时。设施和设备等遭到破坏，压缩饼干 、餐具等可能被淹而导致污染
，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式
，若被淹，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，应该选择经消毒处理的水清洗食材 。不易变质的食品 。储存的食品、厨房
、蒙脱石散、冷藏后再次食用前务必彻底加热
。野菜和野果
。口服补液盐等。

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储备药品，中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，如黄连素
、少囤简易包装、使用洪灾水域漂浮物。生产生活垃圾 、污染。有毒化工产品（如农药
、田间作物等可能会被浸泡
、做到防潮、容器和处理用具 ，避免交叉污染 。应注意选择耐储存的食品种类和食材。防鼠。加工 、加之缺乏清洁水进行清洗
，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，加速食品的腐败变质 ，可能导致食品原料污染和食品生产
、瓜果、不饮生水 
。制作、

二
、可能导致食品加工制作时被污染。避免食用高风险食品。防虫、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、

[ 编辑 ： 李诗琪 ] 囤积或集中供应保障性食品时，食源性疾病发生风险增加 。